プリン(purin)-Pudding คืออะไร?
Comments Off on プリン(purin)-Pudding คืออะไร?
ถ้าพูดถึง Pudding แล้ว หลายๆ คนคงนึกถึงขนมหวานที่เป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่นที่มีหน้าตาแบบนี้ ซึ่งเราจะเรียกกันว่า カスタードプリン(Custard pudding) หรือ フラン(Flan) แต่ที่จริงแล้ว คำว่า “Pudding” มันมีความหมายมากกว่านั้น จริงๆ แล้วคำว่า Pudding เป็นชื่อประเภทของทั้งของคาวและของหวาน ยกตัวอย่างเช่น -ในประเทศอังกฤษ คำว่า Pudding มักจะใช้เรียกขนมที่คล้ายกับเค้กฟองน้ำ หรือนำมาใช้แทนคำว่า “ขนม/ของหวาน(Snacks/desserts)” ได้ด้วย -ที่อังกฤษและที่ไอร์แลนด์มีอาหารที่เรียกว่า ブラックプディング(Black pudding) ซึ่งมันไม่ใช่ชื่อของหวาน แต่เป็นชื่อของคาวอย่าง “ไส้กรอก” ที่ทำมาจากเลือดหมู, ไขมัน และซีเรียลธัญพืช เป็นต้น