ที่ญี่ปุ่นจะให้วันที่ 18 มิถุนายน ของทุกปี เป็นวันแห่งข้าวปั้นญี่ปุ่นค่ะ
ทำไมต้องเป็นวันที่ 18 มิถุนายนด้วยล่ะ?
เริ่มต้นจากการมีข่าวการขุดพบ “ฟอสซิลโอนิกิริ” ในปี 1987 ที่เมือง Rokusei ในจังหวัด Ishikawa (เมือง Nakanoto ในปัจจุบัน) โดยตัวฟอสซิลโอนิกิรินั้น อยู่ในสภาพไหม้เกรียม มีการประมาณอายุของฟอสซิลอยู่ที่มากกว่า 2,000 ปี และในบันทึกของเมือง Rokusei ที่ได้บันทึกเรื่องราวในวันที่ 18 มิถุนายน เอาไว้ ว่าเป็นวันที่พวกเขาได้เริ่มปลูกข้าว หลังจากนั้นก็ได้รับการขนานนามว่า “หมู่บ้านแห่งข้าว” ซึ่งอาหารขึ้นชื่อของเมืองนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจาก Onigiri หรือข้าวปั้นญี่ปุ่นนั่นเอง
ในปัจจุบัน Onigiri ก็ยังคงได้รับความนิยมอยู่เสมอในหลาย ๆ ประเทศ แต่รูปร่างและไส้ข้างในของโอนิกิรินั้น ก็มีการปรับเปลี่ยนไปตามกาลเวลา
จริง ๆ แล้ว นอกจากจะเป็นวันแห่งข้าวปั้นแล้ว ยังถือเป็นวันซูชิสากลอีกด้วยนะ