สวัสดีครับเพื่อนๆชาว Blog WakuWakuทุกคน วันนี้พวกเราได้สัมภาษณ์ชาวไทยที่มีโอกาสได้ไปทำงานที่ประเทศญี่ปุ่น กับโรเปียกรุ๊ปที่เป็นกลุ่มธุรกิจที่นำเข้าและส่งออกสินค้ามากมาย และซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีจุดเด่นคือการขายสินค้าดีมีคุณภาพในราคาถูกอีกทั้งยังมีสินค้าภายใต้ชื่อแบนด์ของตัวเองอีกมากมาย
โรเปียซุปเปอร์ สาขาHiratsuka จังหวัดKanagawa
และในวันนี้พวกเราได้เดินทางมาถึงจังหวัดKanagawa เพื่อมาพบกับผู้ให้สัมภาษณ์ของเรา
ปณต ฐิติไพศาล (คุณเติ้ล) ผู้ให้สัมภาษณ์
WakuWaku:ช่วยแนะนำตัวว่าจบจากที่ไหน และมาถึงตรงนี้ได้อย่างไร ?
คุณเติ้ล: สวัสดีครับชื่อปณต ฐิติไพศาล ชิ่อเล่นเติ้ล แต่ว่าพออยู่ที่นี้ก็มีชื่อภาษาญี่ปุ่นว่า Toru มาจากคำว่าlittle (ภาษาญี่ปุ่นจะอ่านออกเสียงคำว่าlittle ว่า ลิ-โท-รุ พอคำนี้อ่านออกเสียงเร็วๆจะอ่านได้ว่าเทิ้ลหรือเติ้ลได้) จบจากคณะนิเทศศาสตร์จุฬา สาขาPRหรือประชาสัมพันธ์ หลังจากเรียนจบได้งานที่บริษัทยาแห่งหนึ่งที่ประเทศไทย อยู่ฝ่ายจัดซื้อทำเกี่ยวกับเอกสารจัดซื้อพวกของใช้สำนักงานต่างๆ แต่ทำได้ไม่นานก็ลาออกด้วยเหตุผลบางประการที่ไม่ค่อยโอเคเท่าไหร่ทำอยู่ประมาณ2ปี แล้วก็ออกมาทำฟรีแลนซ์สอนภาษาญี่ปุ่น
WakuWaku: เคยเรียนภาษาญี่ปุ่นมาก่อนหรือเปล่า ?
คุณเติ้ล: ตอนที่อยู่ปี4 ได้ทุนจากวิรชกิจจุฬา เลยได้ทุนมาเรียนที่ Tounou university ประเทศญี่ปุ่น1ปี เป็นจุดเริ่มต้นที่เรียนภาษาญี่ปุ่น ก่อนหน้านี้มีเรียนมาบ้างแต่อ่านได้แค่ฮิรางานะ คาตะคานะกับพูดได้นิดหน่อย แล้วพอยิ่งเรียนก็ยิ่งสนุกพอกลับไทยมาก็ใช้เวลาประมาณ3 ปีก็ผ่านN1ได้ โดยตอนนั้นก็ใช้ใบN1เป็นใบเบิกทางในการหางานรับงาน งานสอนงานล่าม แต่คิดว่าทำแล้วรายได้ไม่มั่นคงมากๆจึงหางานผ่านเอเจนซ์ที่นึงแล้วทางโรเปียก็ติดต่อกลับมา พอเราอ่านคิลิฟิเคชั่นแล้วก็โอเคงานมาก แล้วตอนนั้นคือไม่อยากทำงานล่ามแล้วเพราะงานล่ามทำแล้วไม่เติบโตเท่าไหร่ ซึ่งพอเทียบแล้วที่นี้เงินดือนเยอะสุดแล้วเราอยากทำงานที่ญี่ปุ่นอยู่แล้วด้วย
WakuWaku:กังวลไหมกับการทำงานที่ญี่ปุ่น ?
คุณเติ้ล: มันเป็นงานที่สองของเราเลยไม่กังวลมากเท่าไหร่ แต่ตอนที่คุยกับหัวหน้าเกี่ยกับรายละอียดต่างๆคุยเยอะมากๆ ตั้งแต่ตื่นกี่โมงงานอทำอะไรยังไงที่พักอยู่ที่ไหน ตอนแรกที่เราคิดว่าเหมือนซุปเปอร์ที่ไทยที่มียืนเมาท์งานไม่เยอะแต่พอมาเห็นของจริงลูกค้านี้แบบเยอะมากยิ่งโดยเฉพาะเสาร์อาทิตย์
WakuWaku:งานที่ทำ ทำเกี่ยวกับอะไรบ้าง ?
คุณเติ้ล: ที่นี้มีหลายแผนกซึ่งเราต้องคิิดว่าอยากทำแผนกอะไร หลักๆมี6แผนกคือ ผัก เนื้อ ปลา กับข้าว ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับอาหาร แล้วก็แคชเชียร์ ตอนนั้นเราเลือกทำเนื้อเพราะสนใจอยากทำไส้กรอกแต่หัวหน้าบอกว่าถ้าอยากทำไส้กรอกต้องไปโรงงานนะเลยไม่ไปอยู่แผนกเนื้อล่ะกันอย่างน้อยก็ได้ขายไส้กรอก แต่ตอนนี้เราพึ่งมาทำได้2เดือนเลยไม่ได้ทำอะไรยิ่งใหญ่ หลักๆในตอนนี้คือแพ็คของ แปะราคาสินค้า เอาสินค้ามาวาง แล้วยิ่งเสาร์อาทิตย์ตอนคนเยอะๆนี้คือวางแล้วหายเลยเหมือนโดนขโมย เพราะที่นี้ขายของถูกมาก แล้วตอนนี้กำลังเริ่มทำเกี่ยวกับเครื่องสไลด์ วางแล้วก็ตัดนื้อให้มันสวยๆ โดยเราต้องจำว่าถาดอะไรใส่อะไรแบบไหนเช่นถาดสีเงินใส่เนื้อหมู ถาดสีทองใส่เนื้อวัว ถ้าเป็นเนื้อที่มีราคาแพงก็จะเป็นถาดลายดอกไม้ ไม่ใช่งานที่ง่ายๆเลยเพราะต้องละเอียดมากๆ
แผนกเนื้อที่คุณเติ้ลประจำอยู่
แผนกกับข้าวหรืออาหารที่ทำมาเรียบร้อยแล้ว
แผนกผักที่มีผักสดมากมาย
WakuWaku: แล้วที่นี่มีการเทรนนิ่งหรือฝึกทดลองงานก่อนไหม ?
คุณเติ้ล: การฝึกทดลองงานมีประมาณ1สัปดาห์ แต่จะพูดเรื่องทั่วไปเกี่ยวกับการเป็นคนในสังคม (社会人-shakaijin) เพราะที่นี่คนส่วนใหญ่จะเป็นคนที่พึ่งเริ่มทำงานทั้งนั้น แล้วก็คนที่พึ่งจบจากมหาวิทยลัยใหม่ๆก็มีเยอะซึ่งยังไม่รู้ว่าการเป็นคนในสังคมต้องทำหรือเป็นยังไง ที่นี่จะสอนเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างละเอียดอย่างเรื่องการทักทายอย่างถูกต้อง ซึ่งการฝึกทดลองงานหลักๆคือการหาเพื่อนมากกว่า ส่วนที่เป็นเนื้องานหลักๆจะยังไม่ได้ทำ คนที่ทำงานที่นี่ทุกคนใจดีมากๆ
WakuWaku:เท่าที่มา2เดือน รู้สึกมีYarigai(แรงบันดาลใจ,จุดมุ่งหมาย)ที่จะทำงานนี้ไหม ? รู้สึกดีใจในจุดไหนเป็นพิเศษ?
คุณเติ้ล: ทำที่นี่อย่างแรกเลยคือเรารู้ว่าเราทำแล้วจะไปไหนต่อได้ ไม่ใช่ว่าให้เราทำไปเรื่อยๆแล้วไม่รู้ว่าจุดมุ่งหมายของตัวเองคืออะไร คือตั้งแต่ตอนฝึกทดลองงานเขาจะให้เราเขียนว่าเรามีจุดมุ่งหมายอะไรมีเป้าหมายอะไร แล้วจะทำให้ถึงจุดมุ่งหมายนั้นได้อย่างไร แล้วพอเราทำแล้วเราก็รู้สึกว่าในอนาคตเราจะไปอยู่ตรงไหนได้ เราจะโตเป็นหัวหน้า เป็นฝ่ายจัดซื้อ หรือโตเป็นผู้จัดการ หรือพอทำไปแล้วรู้สึกสนุกกับการนำเข้า-ส่งออกก็จะย้ายไปอยู่กับบริษัทนำเข้า-ส่งออกกับบริษัทในเครือ หรือถ้าชอบเกี่ยวกับการทำอาหารการคิดค้นสิ่งใหม่ๆก็จะไปอยู่กับบริษัทพัฒนาสินค้าและผลิตภัณฑ์ เมื่อก่อนตอนได้ทุนเรียนที่ญี่ปุ่นได้เลี้ยงวัวแต่ตอนนี้ได้มานั้งหั่นวัวก็รู้สึกเศร้านิดนึง ที่Lopiaมีสินค้าที่ผลิตเองแล้วอร่อยมากเลยด้วยอย่างพวกเบคอนหรือซอสหมักของเกาหลีที่เข้มข้นและดีมากๆ ตอนฝึกทดลองงานเพื่อนชาวเกาหลียังบอกว่านี้เป็นซอสหมักแบบเกาหลีเลย
Ramenมิโซะทงคัตสึที่เป็นแบรนด์ของLopia
WakuWaku: ที่นี่มีการกำหนดไหมว่าต้องทำกี่ปีถึงจะสามารถไปต่อได้ ?
คุณเติ้ล:ที่นี่ไม่ได้กำหนดอะไร แต่การจะก้าวไปในตำแหน่งที่สูงขึ้นต้องใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งปีหรืออาจมีการช้ากว่านั้น จะมีเกรด1-8ให้ ต้องเขียน Glowing action plan ไว้ว่าจะทำอะไรให้สำเร็จเช่น เราตั้งเป้าหมายว่าภายใน6เดือนเราจะจำเกี่ยวกับสินค้าแปรรูปทั้งหมดเลยแล้ว6เดือนเรามาดูกันว่าสำเร็จมั้ย ถ้าทำได้ก็จะได้เลื่อนขั้นไปอีกเกรดนึงเพดานเงินเดือนก็จะสูงขึ้น ถ้าไม่โตขึ้นเพดานเงินเดือนก็จะติดอยู่แค่นั่นไม่ไปไหน ทำให้เรามีแรงจูงใจในการพัฒนาตัวเอง
WakuWaku:ลูกค้าส่วนใหญ่คือใคร?
คุณเติ้ล: ลูกค้าหลักของเราจะเป็นแม่บ้านเลยส่วนใหญ่จะเป็นผู้หญิงเยอะมากับลูก ถ้าเสาร์อาทิตย์จะมาเป็นครอบครัว
lopita มาสคอตของLopia
WakuWaku:สุดท้ายนี้อยากฝากอะไรถึงคนที่สนใจหรืออยากมาทำที่นี้
คุณเติ้ล: อย่างแรกคือที่นี่งานค่อนข้างหนักมากให้เตรียมใจไว้เยอะๆ เวลาทำงานเยอะทำงานล่วงเวลาก็เยอะแต่ก็ได้ค่าล่วงเวลาเยอะเหมือนกัน เริ่มงาน7โมง เลิกงาน6โมงครึ่ง แต่ก็มีบางวันที่ต้องสลับวันอยู่จนถึงร้านปิดตอน2ทุ่มครึ่ง อาทิตย์นึงทำงาน5วันหยุด2วันอยู่จนถึงร้านปิดประมาณ2-3วันขึ้นอยู่กับว่าพนักงานที่สาขานั่นๆจะเยอะมั้ย แต่ตอนนี้เราพึ่งเข้ามาใหม่ก็ยังไม่ต้องอยู่จนร้านปิดอยู่ถึงแค่6โมงครึ่ง แล้วก็ควรที่จะมีพลกำลังที่แข็งแรงนิดนึงเพราะต้องยกของเยอะ เมื้อก่อนเราทำงานเป็นล่ามเป็นครูไม่เคยแบกเลยจนมาตอนนี้กล้ามขึ้นแล้ว(หัวเราะ) ที่นี่ผู้ชายผู้หญิงเท่าเทียมกันแบกของให้ไม่มี แต่ถามว่าสนุกไหม สนุก ทุกวันคือการเรียนรู้ภาษาญี่ปุ่นที่เราได้เรียนมาเหมือนเราได้เรียนใหม่ตั้งแต่ต้นเพราะเราได้เจอแต่ศัพท์ที่ไม่เคยเจอมาก่อน ยิ่งเรามาทำเกี่ยวกับเนื้อต้องมาเรียนเกี่ยวกับเครื่องในแต่ล่ะชนิดว่าคืออะไรอย่างคำว่าหัวใจ หัวใจคนกับหัวใจสัตว์ก็ใช้ไม่เหมือนกันแล้ว ถ้าเป็นคนที่ชอบเรียนรู้อะไรใหม่ๆก็อยากแนะนำ ที่นี้ดีมากๆสำหรับคนที่พึ่งเรียนจบเพราะเขาสอนถึงขั้นว่าคุณจะเป็นผู้ใหญ่ที่ดีได้ยังไง เรารู้สึกว่าเขาเลี้ยงและสอนพนักงานที่ค่อนข้างดี สอนถึงว่าต้องกินข้าวเช้านะต่อให้คุณขี้เกียจแค่ไหนก็ต้องกินมื้อเช้า สอนว่าคุณต้องจัดวันในการซักผ้าถ้าคุณไม่ทำมันจะหมักหมมเพราะมาใช้ชีวิตอยู่คนเดียวที่ญี่ปุ่น สอนแบบสอนละเอียดมากๆ ส่วนเรื่องที่พักเขามีให้ แต่ของเราเพราะทำเรื่องวีซ่านานทำให้ต้องพักไกลจากที่ทำงานหน่อยแต่ถ้าคนอื่นมาน่าจะได้ที่พักใกล้ๆ แล้วก็มีชาวต่างชาติเยอะมากสุดนี้คือคนจีน คนไต้หวันก็เยอะ เพราะเหมือนในอนาคตเขาจะเปิดสาขาที่ต่างประเทศเขาก็เลยจ้างพนักงานชาวต่างชาติมาเยอะเหมือนกัน
WakuWaku:วันนี้ขอบคุณมากนะค่ะ
คุณเติ้ล:ขอบคุณครับ
ก็จบไปแล้วนะค่ะกับการสัมภาษณ์คุณเติ้ลที่วันนี้ได้มาแชร์ประสบการณ์ดีๆเกี่ยวกับการทำงานที่ประเทศญี่ปุ่น รวมทั้งข้อมูลและแนวคิดดีๆมากมาย รวมทั้งยังเป็นแรงบันดาลใจให้แก่คนที่อยากไปทำงานที่ประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย ครั้งหน้าBlog WakuWaku จะนำเสนอเรื่องน่าสนใจอะไรเกี่ยวกับญี่ปุ่น เพื่อนๆอย่าลืมติดตามกันนะคะ